Bánh bèo được coi là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng miền Trung, là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đậm đà của khu vực này. Món ăn ngon này không chỉ phổ biến ở Huế mà còn tại nhiều tỉnh thành khác, trong đó có Nghệ An. Hãy cùng chiêm ngưỡng những hình ảnh bánh bèo Nghệ An đặc sắc qua bài viết này để hiểu rõ hơn về món ngon đặc trưng này!
Giới thiệu về bánh bèo Nghệ An
Bánh bèo là một đặc sản ngon nổi tiếng của người dân xứ Nghệ. Đây là loại đặc sản ở Nghệ An mà du khách từ xa thường chọn mua làm quà về. Khác biệt với bánh bèo ở Huế, được làm từ bột gạo, bánh bèo Nghệ An lại sử dụng bột lọc. Người làm bánh phải nhào bột cẩn thận, nhồi nhân tôm nhanh chóng khi nước vẫn còn nóng để đảm bảo mẻ bánh ngon. Để bánh trở nên hấp dẫn hơn, người bán thường tạo hình nặn bánh giống cánh bèo. Tôm sau khi xào kỹ sẽ hấp thụ gia vị, mang lại hương thơm ngọt ngào và vị bùi cho bánh.
Đĩa bánh bèo chuẩn vị Nghệ An cần phải có một ít hành khô và ít rau mùi để thưởng thức hết vị. Hương vị của đĩa bánh bèo ở đây thật đặc biệt. Khi bạn thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự dai, bùi và giòn từ món ăn dân dụ này. Vị ngọt của bánh bèo hòa quyện với vị bùi của tôm và thịt, xen lẫn với hương cay cay nồng nồng của nước mắm sẽ tạo nên một món ăn ngon tuyệt vời. Khi ghé thăm Nghệ An, đừng quên thưởng thức món bánh bèo này, vì ở đâu cũng có người bán món ngon này.
Những hình ảnh bánh bèo Nghệ An hấp dẫn
Người Nghệ An khi làm bánh bèo luôn chú ý đến độ dẻo và dai của vỏ bánh, vì vậy công đoạn trộn bột để tạo nên vỏ bánh được coi là vô cùng quan trọng. Hy vọng qua những hình ảnh bánh bèo Nghệ An mà Top Nghệ An AZ tổng hợp sẽ giúp các bạn hiểu hơn về món ăn đặc sản này.
